Скорее всего неоднократно слышали и мерчандайзинге. До недавнего времени, мерчендайзинг казался чем то слишком сложным, но со временем все больше ритейлеров овладели искусством эффективного мерчендайзинга. Итак, что же это такое? Мерчендайзинг - это деятельность, направленная на стимулирование продаж.
Эта деятельность может осуществляться как в цифровом формате, так и в физическом. В магазинах это может быть представлено в виде автоматических дисплеев, а онлайн – это внешний вид и функциональность сайта.
Мерчандайзинг в розничной торговле
Розничная торговля продуктами представляет собой комплекс сложных действий, которые необходимо предпринимать для стабильного роста продаж. Этапы процесса розничного мерчандайзинга включают:
- Управление запасами: Один из основных аспектов, которые следует учитывать в розничной торговле выполнении заказов, это запасы. Планирование, снабжение, закупка, хранение и правильная доставка продуктов - важные для эффективности и имиджа компании факторы.
- Планирование: Важно, чтобы планирование закупок необходимых продуктов осуществлялось в соответствии с спросом клиентов и предложениями конкурентов. Проводите исследования и расчеты на этапе планирования. Правильно рассчитанный объем продуктов исключит проблему недостатка или излишка запасов.
- Источники снабжения: Обеспечьте себя надежным поставщиком, который предлагает наиболее выгодные условия по цене и качеству. Это может сэкономить вам излишние затраты и проблемы с своевременной поставкой необходимых материалов.
- Закупка: Всегда старайтесь вести переговоры с поставщиками, чтобы получить наилучшие условия. В качестве альтернативы для переговоров можно использовать объем продуктов, гарантии или дополнительные услуги.
- Хранение и выкладка продуктов: Существует множество исследований, объясняющих, как работает человеческая психология. Поведение клиентов в магазине можно изменить с помощью мерчандайзинговых стратегий, направленных на размещение продуктов на полках.
Техники розничного мерчандайзинга
Несмотря на популярное убеждение что все клиенты знают чего хотят, на выбор покупателя всегда можно повлиять. Для этого можно использовать различные техники мерчандайзинга, например:
Хорошо продуманная планировка магазина
Хорошо продуманная планировка направляет клиентов через каждый из отделов магазина по очереди. В данной цепочке крайне важен внешний вид входа в магазин, так как это напрямую влияет на первое впечатление покупателя.
Распределение товаров и продуктов
Важно, чтобы пространство не было переполнено продуктами, а была четкость и логика в их размещении. Так же, рекомендуется, чтобы цена продуктов заканчивалась на 5, 7 или 9. Эти числа лучше воспринимаются клиентами.
Горячие зоны
Вход, примерочные кабины, кассовая зона – это зоны, где продукты товары и продукты очень хорошо. Старайтесь организовывать как можно больше горячих зон такого типа. Брендовые продукты: Предложение продуктов с вашим брендом сделает из клиентов
Не забывайте о музыке
Музыка, играющая в магазине, влияет на время, проведенное в нем, и, следовательно, побуждает нас покупать больше. Медленная музыка побуждает клиентов задерживаться дольше.
Помимо аспектов увеличения продаж с помощью различных тактик, другое преимущество розничной торговли заключается в ускорении оборота продуктов. Стратегическое размещение продуктов способствует увеличению товарооборота.
В зависимости от продукта применяется разная стратегия:
- Популярный продукт должен быть размещен далеко от входа, чтобы клиенты, приходящие за ним, проходили через другие отделы, прежде чем его найти.
- Лид магниты должны быть расположены в передней части витрин, чтобы привлекать клиентов в магазин.
- Продукты из категорий импульсивных покупок обычно размещаются возле кассы, в надежде на то, что клиенты обратят на них внимания в ожидании своей очередь на оплату покупок. Примером могут быть носки, украшения, аксессуары для волос и т.д.
